后勤中心舉辦食品安全培訓(xùn)會

    為強化餐飲人員對食品安全衛(wèi)生工作的安全意識，提高生活后勤服務(wù)中心人員服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。11月26日下午，生活后勤服務(wù)中心在陽極分公司四樓會議室舉行食品安全培訓(xùn)會。會議由生活后勤服務(wù)中心黨支部書記、經(jīng)理趙世奎主持，會議特邀銅川市耀州區(qū)食品安全辦公室副主任孫萬輝為中心各餐廳服務(wù)人員進行食品安全培訓(xùn)。

    會上，孫萬輝從餐飲安全重要性講起，強調(diào)餐飲人員要從思想上引起重視，提高自身安全意識；從業(yè)人員持證上崗，操作間內(nèi)衣帽整潔，勤洗手，不能佩戴首飾；餐廳內(nèi)證照齊全，按規(guī)定懸掛；嚴抓進貨渠道，保證正規(guī)企業(yè)采購及索證索票制度；做好食品采購臺賬及每餐食品的留樣。同時借助大量的現(xiàn)實案例為大家講了一堂生動、專業(yè)且富有深刻教育意義的食品安全培訓(xùn)課。

    趙世奎在講話中強調(diào)，民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì)，其安全問題關(guān)系到人體的健康，乃至生命的安危。食品安全衛(wèi)生工作是一項長期又艱巨的工作，希望后勤餐飲人員結(jié)合授課內(nèi)容和工作實際，對照檢查各自存在問題，積極落實整改措施，防患于未然，同時中心將不斷強化食品安全工作的監(jiān)督管理，杜絕食品安全事件的發(fā)生，為公司職工提供安全優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)。