后勤中心成功舉辦廚藝技能比武大賽

9月23日下午，由后勤服務(wù)中心工會組織的廚藝技能比武大賽在陽極餐廳成功舉行。公司黨委副書記、紀(jì)委書記李書平特邀出席大賽現(xiàn)場。中心經(jīng)理趙世奎，中心副經(jīng)理孟祥輯以及機(jī)關(guān)相關(guān)管理部門人員、職工代表擔(dān)任本次大賽評委。

此次比賽設(shè)專業(yè)和業(yè)余2組，專業(yè)組共12人，業(yè)余組共20人參加比賽，廚藝比拼設(shè)置了規(guī)定菜和特色菜的2輪比拼。比賽現(xiàn)場，選手們紛紛穿戴廚師衣帽，準(zhǔn)備大顯身手。選手們忙的不亦樂乎，觀眾們看的興致勃勃，廚師專業(yè)組呈現(xiàn)的，辣子雞，琉璃茄子，香蔥雞，宮保雞丁，燒青菜，魚香肉絲……無論外觀，還是味道，令觀眾們贊嘆不已；職工業(yè)余組呈現(xiàn)的涼拌筍絲，青椒土豆絲，青椒肉絲，家常菜，做出了不同的風(fēng)味。最后，評委們根據(jù)色感，形感，香感，質(zhì)感等方面，對參賽作品進(jìn)行了打分。經(jīng)過近兩個小時的角逐，白懷獲得了廚師專業(yè)組第一名，王正平獲得了職工業(yè)余組第一名。

此次廚藝技能比武大賽的舉辦，不但給廣大職工提供了一個展示自己的舞臺，也為后勤服務(wù)中心各餐廳廚師提供了技術(shù)交流平臺，激發(fā)了大家刻苦鉆研的熱情，營造出更加濃厚的“比、學(xué)、趕、幫、超”氛圍，為廣大職工提供更優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)不斷努力。