餐桌，更像是一幅變幻的生活藝術畫，而每一桌用餐的客戶都是畫面中的主角。這樣的餐桌也會讓空間瞬間充滿靈動的氣息

　　根據餐廳的形狀和大小來確定餐桌、餐椅的形狀、數量以及大小，比如圓形的餐桌可以以最小的面積容納最多的人，而方形或者長方形比較容易和空間結合

　　餐廳桌椅的原料有很多種類型，有實木餐桌椅、玻璃餐桌、石材餐桌、板木餐桌等等；按性質來分的話則有圓形的、矩形的、橢圓形的、折疊以及不規則形狀。在選購餐廳桌椅時，這是雖然是選購的其間一些元素，但不是必定要素。

　　(1).主題鮮明突出

　　一個時間、一個地點、一種意境、一種風情甚或一種思想狀態都可演變成為細節豐富而值得回味的主題，它為顧客營造出一種或溫馨、或神秘、或懷舊、或熱烈的氣氛，輕松誘導消費者與餐廳融為一體。因此，一個良好的、個性鮮明的主題是餐廳塑造差異，獲取競爭優勢的關鍵。

　　（2）注重員工的文化內涵

　　從業人員就是主題文化的一個重要象征和載體。主題餐廳的成功與否取決于餐廳能否做透主題文化的“文章”。因此注重深層次的文化內涵培養尤其重要，特別要求服務人員掌握與主題相關的一切知識。比如廣東的一家汽車主題餐廳，其精髓就在于餐廳集汽車文化于一身，餐廳本身就是一個“汽車博物館”，對于餐廳內的從業人員就要求有專業知識，一但客人提問，服務員要如數家珍，滿足客人對汽車的各個問題。否則，一問三不知的回應則會大大降低客人對餐廳的“主題”體會感。

　　（3）.個性化的消費對象。

　　所謂主題餐廳實際上就是興趣接近、愛好相同、具共同語言的人群聚集地，帶有“沙龍”的味道。人們在此消費不僅是為滿足“胃”的基本需要，還要獲得精神共鳴。